Археологические находки на территории города подтверждают, что люди здесь жили уже во II тысячелетии до н. э. В античные времена крошечный Немесос, как он назывался тогда, не мог тягаться со своими могущественными соседями — Аматусом и Куришюм. Хотя город стал резиденцией кипрских епископов уже в VI в., его расцвет начался лишь в эпоху крестовых походов. Во время своего крестового похода в Святую землю близ Лимасола высадился английский король Ричард Львиное Сердце и начал отсюда захват всего Кипра. В 11!) 1 г. он обвенчался в городской крепости с Беренгерией Наваррской, чей корабль за несколько дней до этого потерпел крушение у берегов Кипра. Исаак Комнин, тогдашний правитель острова, взял в плен всю команду и саму принцессу. Это и послужило поводом для вторжения войск английского короля. В 1291 г., после падения Аккона, Лимасол почти на 20 лет стал главной резиденцией рыцарских орденов храмовников-тамплиеров и мальтийских иоаннитов. Иоанниты остались здесь и после захвата Родоса, управляя отсюда своими обширными владениями на Кипре. Город пришел в упадок в результате землетрясений и вторжений сначала генуэзцев, затем египетских мамлюков и, наконец, турок-османов. В 1815 г. здесь имелось, по свидетельству очевидцев, нечто 150 глинобитных хижин. И лишь с приходом англичан, построивших порт для своего флота и основавших здесь 100 лет назад морскую базу, Лимасол пробудился от долгой спячки. Так начался новый этап в его истории.
В ресторане с северной стороны замка вечером можно превосходно поужинать. Megaron, оформленный в традиционном стиле, расположился под каменными сводами бывшей мастерской; летом несколько столиков выставляют на тихую улочку.