Пилигрим Вилпибранд Ольденбургский подробно рассказал в своих путевых заметках, почему Св. Елена, найдя в Святой земле настоящий крест, на котором был распят Иисус Христос, основала в Ставровуни монастырь: «Дьявол мучил местных жителей безустанно. Ночью он вырывал трупы недавно усопших из могил и приносил в дома их друзей, и люди уже не знали, как отделаться от дьявола, чтобы похоронить своих близких. Елена исполнилась состраданием и водрузила на горе крест, привезенный ею из Иерусалима. Дьявол был посрамлен и изгнан из селения...»